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Pâtes Plats complets Poisson Saveurs d'ailleurs

Farfalles marlin coco

Ceux qui me connaissent savent que je suis une inconditionnelle des pâtes, c’est tellement bon quand c’est bien cuisiné et il y a des possibilités infinies de les accommoder ! Je rêverai d’ailleurs d’aller faire un tour en Italie, entre autres pour découvrir les vraies pastas à l’italienne ! Pour ma part je ne me […]

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Pour le goûter Saveurs d'ailleurs

Briouates d’amandes et fleur d’oranger

Après avoir partagé ma recette de cornes de gazelles marocaines, j’avais envie d’essayer une recette aux mêmes saveurs mais plus simple et plus rapide à réaliser. Aujourd’hui je vous propose donc des briouates d’amandes et fleur d’oranger, briouate c’est le mot marocain pour dire samoussa, la version du jour est sucrée mais on trouve aussi des recettes salées […]

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Non classé Pour le goûter Saveurs d'ailleurs

Cornes de gazelles marocaines

Aujourd’hui je vous propose de confectionner une pâtisserie un peu plus difficile que la moyenne, mais à la portée de tous, pour peu que vous ayez du temps, et que, comme moi, vous saliviez d’avance à l’idée de déguster de délicieuses cornes de gazelles ! Les cornes de gazelle que je vous propose ici sont […]

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Plats complets Saveurs d'ailleurs

Mine frit de l’île Maurice

Aujourd’hui je vous propose à nouveau une spécialité mauricienne que vous trouverez dans la plupart des restaurants si vous venez en vacances à l’île Maurice. C’est très bon, pas cher et copieux, parfait donc ! Il s’agit du célèbre mine frit, des nouilles sautées cuisinées avec des sauces asiatiques et agrémentées de poulet, crevettes et omelette […]

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Plats complets Saveurs d'ailleurs

Poulet thaï coco ananas

Voilà une recette qui a beaucoup, beaucoup voyagé, le poulet thaï coco ananas. Je vous explique… C’est une recette thaï donc, découverte en Espagne (et oui avant de vivre à l’île Maurice on a fait un petit passage, de 4 ans quand même, dans le sud de l’Espagne), cuisinée par une amie allemande (merci Anke) […]

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Le couscous de ma mamie

Aujourd’hui c’est un plat que me tient particulièrement à cœur que je vous dévoile, une recette familiale que ma mamie chérie a transmise à ma maman qui me l’a transmise à son tour. En écrivant ces lignes j’ai une pensée particulière pour ma grand-mère que j’ai la chance de toujours compter parmi nous mais qui est très […]

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Plats complets Saveurs d'ailleurs Viandes

Cari de poulet mauricien

Aujourd’hui chéri a décidé de se lancer dans une recette mauricienne, le cari de poulet mauricien, recette apprise avec Valérie, mauricienne vivant sur l’île depuis toujours, et qui maîtrise donc totalement la préparation de ce plat typique et l’usage des épices et herbes aromatiques de la région. Vivant actuellement à l’île Maurice, on se devait […]