Je me suis régalée avec cette petite composition improvisée pour un repas du soir qui change un peu, pour ce cabillaud, tomates séchées et écrasé de pommes de terre à l’ail. Il s’agit plus...
Les fêtes approchent à grand pas et déjà les repas de “pré-noël” avec les amis ou les collègues s’enchaînent ! Pour un de ces diners entre amis ce week-end, j’ai improvisé ces amuse-bouches Manchego,...
Début septembre nous avons eu la visite de mes parents, accompagnés, entre autres, d’une cargaison de tomates du jardin impressionnante ! Elles étaient absolument délicieuses, et, malgré ce qu’on craignait, nous n’avons pas eu...
Aujourd’hui une recette toute simple et légère avec cette tarte salée courgettes tomates anchois et chèvre à préparer en un tour de main pour un dîner frugal ou une entrée sympathique. En général je...
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de pâtes pour compléter ma collection qui s’allonge doucement mais surement, et ce sera cette fois des pâtes aux calamars à l’américaine. Une recette facile et qui...
La recette du jour est un classique de la cuisine française qui présente pour moi beaucoup d’avantages mais que je n’avais pas encore personnellement cuisiné. En fait cela s’avère être très simple et rapide...
J’adore les verrines, on peut souvent les préparer à l’avance, tous les ingrédients et associations ou presque sont permis, on peut faire de jolis effets de couleurs et ça fait toujours classe sur une...
Si vous me lisez régulièrement ou si vous me connaissez un peu, vous n’êtes pas sans savoir que j’adore les pâtes ! Et pourtant, aujourd’hui, j’utilise pour la première fois un ingrédient basique de...
Pour changer un peu des lasagnes que je fais souvent à la maison, j’ai acheté l’autre jour au supermarché une boite de cannelloni. Hier soir je me suis lancée en restant sur une base...
Cette semaine nous nous sommes fait plaisir en nous achetant des escalopes de veau, et oui, pour vous en France ça vous semble surement bizarre ce que je viens de dire, mais ici à...
Mon petit blog perso pour partager mes recettes préférées testées et adaptées ! Des recettes simples en pas à pas de tous les jours, à la portée de tous, cuisine et pâtisserie française surtout mais aussi parfois cuisine d'ailleurs notamment de l’île Maurice et d'Espagne, mes 2 terres d'accueil après notre expatriation il y a 7 ans.
Fideua Valencienne de fruits de mer et son aïoli
Filet mignon de porc en cocotte extra tendre
Sauce César du chef 3 étoiles Jean-Louis Palladin
Toasts roulés de wraps au tartare et jambon
Rougail saucisses de la Réunion par Valérie et Bastien
Cornes de gazelles marocaines
Mine frit de l’île Maurice
Bavarois aux fruits de la passion et gelée de mangue
Poivrons confits
La tarte aux fraises version sablé breton du chef C. Michalak
