Comme promis, il y a quelques temps sur Instagram et Facebook, je partage aujourd’hui ma recette de cookies avec des blancs d’œufs, et sans jaune donc, qui m’a été inspirée par une recette Weight Watchers...
Aujourd’hui je vous propose une recette inédite de Marie Meunier une des 3 chefs de la Michalak masterclass (inédite sauf erreur de ma part, en tout cas je ne l’ai pas vue publiée sur internet). J’avais...
Après 3 jours à réfléchir, peaufiner et retoucher, je vous livre une recette de cookies très généreux et qui sortent un peu de l’ordinaire des pâtissiers du dimanche. Pour réaliser la recette de cookies bien...
J’ai un peu hésité à publier cette recette de gâteau au chocolat et mascarpone car même si le gâteau a été largement plébiscité par mes invités, il n’avait pas du tout la texture à laquelle...
Il y a plus d’un an que je me dis qu’il faut que je me lance à nouveau dans la confection d’éclairs. Ma première tentative n’avait pas été à la hauteur de mes espérances et...
Aujourd’hui je vous propose un dessert de chef, assez facile à réaliser, qui est tiré du livre de recettes de Tartelettes du célèbre chef pâtissier Christophe Adam que j’ai ramené dans mes valises après mon...
Pour ceux qui me suivent sur Facebook, je vous avais parlé il y a peu d’une matinée bien productive de cuisine, il y avait eu le cake salé chorizo, chèvre, tomates confites et olives noires,...
Enfin !!! Enfin je suis satisfaite d’une recette à pâte levée ! Depuis le temps que j’essayais des recettes sans parvenir à un résultat satisfaisant !!! Et ce petit miracle personnel je le dois à ma...
Je vous l’avais promis… J’ai le plaisir de vous dévoiler le « sublissimement » gourmand dessert de Philippe Conticini qui a, une fois encore après le Tiramisu au café, eu la gentillesse de partager avec ses fans...
Aujourd’hui je vous propose une gourmandise tirée du livre du pâtissier Bruno Oliver, « Desserts aux fruits… et autres fantaisies« . Un délicieux fondant au chocolat framboisé, légèrement mi-cuit au centre, à déguster froid ou tiède, au...
