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Pour le goûter

Cake au praliné et glaçage chocolat noisettes

Bon alors autant vous le dire tout de suite, il n’y en a plus, on a tout mangé !!! Faut dire qu’il est carrément irrésistible ce cake au praliné avec son glaçage chocolat noisettes, et mes bonnes résolutions pour faire attention à mon poids, ont fondu comme neige au soleil devant ce gâteau ! Trop […]

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Pour le goûter

Croissants feuilletés au beurre maison (avec option chocolat)

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai réalisée déjà 3 fois (nous sommes en confinement actuellement, je précise pour ceux qui liraient cette recette dans le futur…) malgré sa longueur et quelques étapes un peu plus complexes que la moyenne. Mais il faut dire que la récompense est au rendez-vous quand on croque dans […]

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Pour le goûter

Cookies avec des blancs d’œufs (sans jaune)

Comme promis, il y a quelques temps sur Instagram et Facebook, je partage aujourd’hui ma recette de cookies avec des blancs d’œufs, et sans jaune donc, qui m’a été inspirée par une recette Weight Watchers de cookies poires/chocolat. Nous l’avons déjà réalisée 2 fois, enfin plutôt ma fille qui est devenue la reine des cookies. […]

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Avec des blancs Pour le goûter

Financiers aux noisettes sans beurre croquants

Ça faisait longtemps que je voulais tester cette recette de financiers aux noisettes sans beurre depuis un commentaire de Falbafa sur ma recette de financiers sans beurre. Je me suis enfin décidée hier et aie aie, c’est trop bon !!! Même la pâte pas cuite est un régal, hihi. Et en plus, mis à part […]

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Desserts Pour le goûter

Clafoutis facile et rapide

La recette du jour me parait parfaite pour la saison, elle est assez légère pour un gâteau car il y a peu de sucre et de beurre, on y met des fruits de saison, hum les bonnes cerises, et il se déguste plutôt frais. Il s’agit bien sur du clafoutis, un clafoutis facile et rapide […]

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Desserts Pour le goûter

Tartelettes aux pommes légères sur feuilles de brick

Avant de vous proposer cette recette de tartelettes aux pommes légères sur feuilles de brick, j’ai du m’y reprendre à deux fois car je n’étais pas satisfaite du goût de ma première tarte. J’avais suivi les recettes vues sur internet en ajoutant un peu de compote, mais je trouvais que le goût de la brick […]

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Pour le goûter

Cookies généreux comme Laura Petit

Après 3 jours à réfléchir, peaufiner et retoucher, je vous livre une recette de cookies très généreux et qui sortent un peu de l’ordinaire des pâtissiers du dimanche. Pour réaliser la recette de cookies bien particulière d’aujourd’hui, j’ai dû d’abord passer pas mal de temps sur internet à lire et à visionner des articles sur […]

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Desserts Pour le goûter

Gâteau au chocolat et mascarpone

J’ai un peu hésité à publier cette recette de gâteau au chocolat et mascarpone car même si le gâteau a été largement plébiscité par mes invités, il n’avait pas du tout la texture à laquelle je m’attendais à la lecture de la recette d’origine vue sur l’excellent blog Un déjeuner de soleil. Edda, sa rédactrice, […]

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Pour le goûter Saveurs d'ailleurs

Confiture orange papaye et vanille

Depuis mes premières confitures papaye vanille, j’avais vraiment envie de continuer à tester d’autres associations de saveur même si pour le moment tout tourne autour de la papaye vu que l’arbre du jardin donne toujours. J’ai testé papaye fruit de la passion mais je n’ai pas bien dosé et on ne retrouvait pas assez le […]

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Avec des blancs Pour le goûter

Financiers à la fleur d’oranger

L’autre jour je suis tombée sur la recette de financiers à la fleur d’oranger de Christophe Michalak qui m’a bien mis l’eau à la bouche… Problème, la recette du chef était très riche en beurre, 160 g pour 4 blancs d’œufs, bien trop pour moi surtout après avoir testé les financiers sans beurre qui sont […]