Je me suis régalée avec cette petite composition improvisée pour un repas du soir qui change un peu, pour ce cabillaud, tomates séchées et écrasé de pommes de terre à l’ail. Il s’agit plus...
Cela faisait longtemps que j’avais mis de coté cette recette de blanquette de saumon et je l’avais un peu oubliée. A l’occasion d’un petit ménage sur mon ordinateur, je suis retombée sur la fiche...
Le plat du jour est très simple et en même temps suffisamment raffiné pour mériter d’être servi à des invités lors d’un déjeuner ou d’un diner. Il s’agit d’une dorade en papillote que je...
Aujourd’hui je vous propose une recette traditionnelle d’Espagne et en particulier de la région de Valence où elle a été inventée au 18ème siècle. Il s’agit bien entendu de la paella qui tient son...
La recette du jour sera parfaite pour proposer une belle entrée à vos invités lors des prochains jours de soleil qui s’annoncent. Il s’agit d’une recette tirée du très beau livre Simplissime, Dîners chics...
Comme promis ce week-end sur mon compte Instagram (que j’essaye de rendre plus actif dernièrement) je vous propose aujourd’hui une recette de lasagnes fraîches au saumon et épinards frais glanée sur le site cuisine actuelle...
La recette du jour sera une sauce au vin blanc pour accompagner vos poissons mais pas que au vin blanc… C’est une recette de mon chéri que j’ai du espionner comme j’ai pu pour...
Après les tagliatelles à la sauce tomate basilic qui ont déjà fait l’unanimité chez quelques-uns de mes amis, je vous propose aujourd’hui une autre recette de ma maman chérie. La encore simplicité et efficacité...
Ceux qui me connaissent savent que je suis une inconditionnelle des pâtes, c’est tellement bon quand c’est bien cuisiné et il y a des possibilités infinies de les accommoder ! Je rêverai d’ailleurs d’aller...
Mon petit blog perso pour partager mes recettes préférées testées et adaptées ! Des recettes simples en pas à pas de tous les jours, à la portée de tous, cuisine et pâtisserie française surtout mais aussi parfois cuisine d'ailleurs notamment de l’île Maurice et d'Espagne, mes 2 terres d'accueil après notre expatriation il y a 7 ans.
Fideua Valencienne de fruits de mer et son aïoli
Filet mignon de porc en cocotte extra tendre
Sauce César du chef 3 étoiles Jean-Louis Palladin
Toasts roulés de wraps au tartare et jambon
Rougail saucisses de la Réunion par Valérie et Bastien
Cornes de gazelles marocaines
Mine frit de l’île Maurice
Bavarois aux fruits de la passion et gelée de mangue
Poivrons confits
La tarte aux fraises version sablé breton du chef C. Michalak
