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Pour le goûter

Financiers sans beurre

Hier je me suis lancée dans la confection de flans caramel coco, dont la recette va bientôt suivre, et du coup je me suis retrouvée avec des blancs d’œufs non utilisés. Comme très souvent dans ces cas-là j’ai parallèlement lancé une fournée de financiers mais j’ai décidé de tester des financiers sans beurre pour limiter […]

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Les basiques Pour le goûter

Crêpes pour les nuls

Aujourd’hui je ne vais peut-être pas intéresser grand monde avec ma recette de crêpes tant c’est un classique que tout le monde est déjà censé savoir faire depuis l’enfance !!! Du coup je me suis dis que pour éveiller un peu votre intérêt j’allais vraiment la détailler et l’expliquer pour au moins attirer les novices… […]

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Pour le goûter Recettes sucrées Saveurs d'ailleurs

Confiture de papaye et vanille facile

Ce matin en rentrant à la maison après avoir déposé les enfants à l’arrêt de bus, j’ai vu que 2 belles papayes étaient prêtes à être cueillies dans notre nouveau jardin… Un des avantages à vivre dans les îles 🙂 Je n’avais jamais fait de confiture jusqu’à aujourd’hui, faute de fruits en quantité suffisante à […]

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Pour le goûter Recettes de chef

Brioche mousseline de Philippe Conticini

Cette semaine j’ai décidé de faire une infidélité à ma brioche vendéenne devenue un incontournable à la maison et chez quelques-uns de mes lecteurs tellement elle est bonne !!! J’ai donc décidé de tester la brioche mousseline de Philippe Conticini qui m’a attiré l’œil dans différents blogs culinaires… C’est une brioche au bon gout de beurre […]

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Pour le goûter Recettes de chef

Biscuit de Savoie par Christophe Michalak

Aujourd’hui j’inaugure ma nouvelle cuisine dans notre nouvelle maison, une cuisine bien fonctionnelle comme j’aime avec un grand îlot central pour pouvoir cuisiner dans de bonnes conditions et ça c’est vraiment important pour moi, une cuisine trop petite ne me donne pas envie ! Pas vous ? Pour cette première, j’ai choisi une recette tirée […]

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Desserts Pour le goûter

Coulis de framboises

Pour accompagner vos desserts glacés comme le nougat glacé dont je viens tout juste de publier la recette, ou bien pour mélanger avec des fraises et garnir une tarte comme dans la tarte aux fraises version sablé breton, pour décorer une mousse de fruits rouges ou encore toute autre idée gourmande que vous pourriez avoir, […]

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Les basiques Pour le goûter

Pancakes

Aujourd’hui je vous livre la recette que j’ai réalisée le plus souvent je crois, étant donné que ma fille m’en réclame tous les dimanches matin. Et je peux vous dire que si je rate un dimanche, j’ai droit à la soupe à la grimace toute la journée ! Nos pancakes du dimanche ne sont pas […]

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Avec des blancs Pour le goûter

Financiers à la pistache

Si vous faites une recherche sur mon blog avec le mot clé « financiers » vous trouverez maintenant 5 recettes autour de ce petit gâteau que j’adore et qui en plus est tellement facile à cuisiner ! Après la recette classique de financiers, les financiers au praliné, les financiers au chocolat sans beurre et les financiers club sandwich, […]

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Avec des blancs Pour le goûter

Financiers au chocolat sans beurre

Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de financiers, une de mes recettes favorites absolument à tomber si vous aimez les gourmandises avec de la poudre d’amande ! Aujourd’hui j’ai voulu tester une variante de la recette classique, qui personnellement reste ma préférée quand même… Mais la recette de financiers au chocolat que je […]

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Non classé Pour le goûter

Gâteau aux amandes craquant et moelleux

Aujourd’hui je vous propose une recette facile et absolument délicieuse ! En plus le rendu est vraiment joli et épatera vos invités pour le goûter 🙂 Il s’agit d’un succulent gâteau aux amandes légèrement craquant en surface et moelleux à souhait à l’intérieur. Et surtout un goût d’amandes à tomber !!! Le gâteau n’a pas […]