Saucisses lentilles faciles

Recette facile et rapide de saucisses aux lentilles

Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple (ou juste simple selon l’option que vous choisirez pour la cuisson des lentilles) et très savoureuse qui n’est pas sans rappeler, au niveau de la méthode de cuisson, mes délicieuses crépinettes aux petits pois.

Ce plat de saucisses lentilles faciles devrait tout autant vous régaler et sans trop vous fatiguer ;)

 

LA RECETTE

Ingrédients (pour 4 personnes):
4 belles saucisses du boucher (ou plus si elles sont petites)
800 g de lentilles cuites (par vos soins ou en boite)
1 oignon
3-4 feuilles de laurier
2 branche de thym
Huile d’olive
Sel, poivre
Lardons (facultatif)

 

Préparation :

Dans une poêle sans matière grasse, précuire les saucisses une 5-10 minutes.

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Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans une poêle à bords hauts ou dans un wok. On peut aussi ajouter quelques lardons à faire cuire en même temps que les oignons et dans ce cas l’huile n’est pas nécessaire.

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Quand les oignons sont transparents, ajouter les 800 g de lentilles et les couvrir entièrement d’eau, ajouter les feuilles de laurier et le thym, saler, poivrer et mélanger.

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Plonger les saucisses dans les lentilles et cuire à feu doux pendant 30-45 minutes en mélangeant de temps en temps, le plat est prêt quand l’eau a presque été entièrement absorbée.

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Servir chaud de suite ou réchauffé plus tard.

 

Et comme d’habitude, n’hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l’avez testée ! Merci d’avance pour vos commentaires constructifs :)

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Saucisses lentilles faciles
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1 Response

  1. Hummmmmmm… tu me donnes faim !
    LadyMilonguera Articles récents…Cake vert aux légumes et aux olives

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