Catégories
Plats complets Poisson

Dorade en papillote au four

Le plat du jour est très simple et en même temps suffisamment raffiné pour mériter d’être servi à des invités lors d’un déjeuner ou d’un diner. Il s’agit d’une dorade en papillote que je vous propose de cuire au four mais qui peut aussi être cuite au barbecue. Vous pourrez la servir avec des légumes […]

Catégories
Pâtes Plats complets Viandes

Filet mignon de porc en cocotte et sa sauce moutarde

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et facile, si vous êtes au régime passez votre chemin, mais si vous cherchez un bon petit plat à partager en famille cette recette est faite pour vous. Ce délicieux filet mignon de porc et sa sauce moutarde est somme toute assez basique et facile, servie avec des […]

Catégories
Entrées Pâtes Plats complets

Salade de pâtes légère aux crevettes et légumes

Me revoilà après une longue pause… et oui déménagement oblige ! Nous voilà de nouveau bien installés, et je pense que je vais reprendre la cuisine avec plaisir car j’ai la chance d’avoir une grande cuisine avec plein de plans de travail et un feu à gaz ! Après avoir dû cuisiner quelques mois sur […]

Catégories
Plats complets Saveurs d'ailleurs

Paella, la recette pas à pas

Aujourd’hui je vous propose une recette traditionnelle d’Espagne et en particulier de la région de Valence où elle a été inventée au 18ème siècle. Il s’agit bien entendu de la paella qui tient son nom du plat dans lequel on la cuisine. La recette telle que nous l’avons préparée aujourd’hui prend quelques libertés par rapport […]

Catégories
Plats complets Viandes

Poêlée de pommes de terre, champignons et poulet

Miam miam, c’était bien bon cette petite poêlée de pommes de terre, champignons et poulet improvisée hier soir à la maison. Des ingrédients simples et économiques, un peu d’épluchage et de cuisson et hop le tour est joué, vous pourrez servir une jolie poêlée maison à votre tribu. LA RECETTE Ingrédients (pour 4 personnes):1 gros […]

Catégories
Pâtes Plats complets Saveurs d'ailleurs

Bouillon thaï crevettes vermicelles et légumes

Aujourd’hui pour changer un peu des classique potages je vous propose une recette light mais nourrissante avec ce bouillon thaï crevettes vermicelles et légumes parfait pour vous réchauffer un soir d’hiver ! J’ai utilisé des crevettes déjà cuites que j’avais dans mon frigo mais avec des crevettes ou gambas crues ce sera encore meilleur et […]

Catégories
Plats complets Saveurs d'ailleurs

Bol renversé comme à l’île Maurice

Un goût de nostalgie s’est glissé dans nos assiettes ce week-end, chéri nous a cuisiné un délicieux bol renversé comme à l’île Maurice, j’avais l’impression d’être de nouveau là-bas ! Il s’agit d’un plat qui vient de Chine à la base, mais qui se cuisine beaucoup dans la cuisine populaire de l’île Maurice et de […]

Catégories
Pâtes Plats complets Viandes

Lapin en sauce à la moutarde et ses petits légumes

Aujourd’hui je vous propose un classique de la cuisine française avec ce délicieux lapin en sauce à la moutarde et ses petits légumes. C’est un plat facile à préparer qui ravira tout le monde, petits et grands. J’y ai mis des carottes et des champignons mais vous pourriez aussi ajouter un blanc de poireau. Cette […]

Catégories
Entrées Plats complets

Tarte aux oignons, miel et fromage de chèvre

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de tarte aux oignons, miel et fromage de chèvre glanée sur le blog de Jujube en cuisine et légèrement modifiée avec le remplacement de l’emmental par des pignons de pin pour une recette plus légère et croquante. Là encore c’est ma belle-soeur Sophie, fan de pignons, qui ajoute […]

Catégories
Pâtes Plats complets Poisson

Lasagnes fraîches au saumon et épinards frais

Comme promis ce week-end sur mon compte Instagram (que j’essaye de rendre plus actif dernièrement) je vous propose aujourd’hui une recette de lasagnes fraîches au saumon et épinards frais glanée sur le site cuisine actuelle mais améliorée suite aux commentaires de ma belle-sœur Sophie (avec qui on parle beaucoup cuisine en ce moment 😉 ) qui […]