Tartines au marlin parmesan et crudités

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La recette du jour sera peut-être sur votre table dès ce soir pour l’apéro vues sa simplicité et son efficacité ! Ce sont de délicieuses tartines au marlin parmesan et crudités que j’ai copié sur Mathieu, un copain qui nous a servi cela lors d’une soirée très sympa dans son bar le Kenzi Bar à Flic en Flac.

La seule différence à sa recette est un ingrédient supplémentaire, les copeaux de parmesan, que ma fille a voulu rajouter après avoir gouté la tartine originale et effectivement c’était une bonne idée.

 

LA RECETTE

Ingrédients (pour 1 baguette) :
1 baguette à l’ancienne (ou celle que vous préférez)
mayonnaise
1 ou 2 tomates
quelques feuilles de salade type batavia (c’est le vert des feuilles qu’il nous faut)
8-10 tranches de marlin fumé (ou saumon ou truite, dans ce cas repenser les quantités car le marlin est conditionné en petites tranches)
copeaux de parmesan (pas trop fins)

Préparation :

Laver la salade et les tomates. Les couper en petits morceaux faire de même avec le marlin fumé. Préparer les copeaux de parmesan coupés pas trop finement.

Détailler la baguette en tartines de 1 cm d’épaisseur.

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Tartiner de mayonnaise.

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Ajouter un peu de salade.

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Déposer plusieurs morceaux de marlin.

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Ajouter 2 morceaux de tomate.

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Terminer avec quelques copeaux de parmesan.

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Servir de suite et bien frais.

 

Et comme d’habitude, n’hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l’avez testée ! Merci d’avance pour vos commentaires constructifs 🙂

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Recette :
Tartines au marlin parmesan crudités
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1 Response

  1. Elles sont bien jolies!
    ptitecuisinedepauline Articles récents…Minestrone

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