J’avais mis de coté cette recette de flans caramel coco d’un de mes pâtissiers fétiches, j’ai nommé l’excellent Christophe Michalak ! Hier j’ai acheté le lait concentré sucré qui me manquait pour la réaliser...
La recette du jour est vraiment une tuerie, cela fait 2 fois que je la fais déjà et c’est toujours aussi hummmm !!! En même temps vus les ingrédients c’est bien normal… Si vous...
Aujourd’hui la coco et le Brésil sont à l’honneur avec un dessert brésilien qui trouve son origine au Portugal, j’ai nommé le Quindim (quindins au pluriel). Pour la petite histoire, au Portugal, il...
Aujourd’hui je vous propose un classique du goûter, une recette facile et utile 🙂 Et oui, bien souvent je me retrouve avec des jaunes d’œufs inutilisés dans des recettes comme celle des financiers ou...
Voila aujourd’hui une recette hyper facile qui fera pourtant tout son effet auprès de vos invités, c’est un classique de la pâtisserie française que je n’avais pas encore eu l’occasion de tester jusqu’à maintenant, faute...
Dans la gamme des basiques, je vous propose une délicieuse glace à la vanille, à déguster sans modération et pour accompagner par exemple le gâteau au chocolat sans beurre de Christophe Felder ou encore...
Mon petit blog perso pour partager nos recettes préférées testées et adaptées ! Avec mon mari nous sommes des cuisinier(e)s du dimanche qui apprennent un peu plus à chaque recette ! Ici vous trouverez des recettes simples en pas à pas de tous les jours, à la portée de tous, cuisine et pâtisserie française surtout mais aussi parfois cuisine d'ailleurs notamment de l’île Maurice et d'Espagne, nos 2 terres d'accueil après notre expatriation il y a 10 ans.
Filet mignon de porc en cocotte et sa sauce moutarde
Filet mignon de porc en cocotte extra tendre
Toasts roulés de wraps au tartare et jambon
Fideua Valencienne de fruits de mer et son aïoli
Mine frit de l’île Maurice
Lapin en sauce à la moutarde et ses petits légumes
Financiers sans beurre
Vindaye de thon mauricien
Crépinettes de porc aux petits pois et lardons
Bavarois aux fruits de la passion et gelée de mangue
