Ce week-end nous avons expérimenté la cuisson en croûte du filet mignon, une technique de cuisson au four de la viande enveloppée dans une pâte feuilletée. Un plat bien gourmand et qui change un peu des habitudes ! Pour ce filet mignon en croûte nous avons opté pour une version jambon, oignon et emmental mais […]
Catégories
Filet mignon de porc en croûte
