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Pour l'apéro

Crème de poireaux pour l’apéritif

Le week-end dernier à l’occasion de notre première fiesta dans la nouvelle maison je me suis lancée dans une petite création pour l’apéritif. L’idée m’était venue en voyant un pot de crème de poireaux dans mon supermarché. La préparation industrielle ne me tentait pas vraiment, mais ça m’a donné envie de tester une recette approchante. […]

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Desserts Recettes de chef

La crème brulée de Paul Bocuse

Voila aujourd’hui une recette hyper facile qui fera pourtant tout son effet auprès de vos invités, c’est un classique de la pâtisserie française que je n’avais pas encore eu l’occasion de tester jusqu’à maintenant, faute du matériel nécessaire. Pourtant chéri me réclame ce dessert à cor et à cri depuis longtemps ! Il s’agit donc de la […]

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Desserts

Choux à la crème caramel

Alors je vous préviens tout de suite, ces choux à la crème caramel avec croustillant de noisettes sont vraiment à tomber !!! Le croquant du chou allié à la fraîcheur caramélisée de la crème, un régal ! Et ça tombe bien car les choux ne se conservent pas très bien et doivent être mangés rapidement. Par […]