Riz frit spécial de l’île Maurice
Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de l’île Maurice ! Et pourtant ce sont parmi celles qui remportent le plus de succès dans mes statistiques de visite !...
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Toasts au marlin fumé
Aujourd’hui c’est vendredi et ce soir c’est apéro 🙂 S’il vous reste un peu de saumon fumé que vous n’auriez pas utilisé pendant les fêtes, ou bien comme chez moi, du marlin fumé que...
Mine frit de l’île Maurice
Aujourd’hui je vous propose à nouveau une spécialité mauricienne que vous trouverez dans la plupart des restaurants si vous venez en vacances à l’île Maurice. C’est très bon, pas cher et copieux, parfait...
Vindaye de thon mauricien
Notre belle île Maurice est à nouveau à l’honneur aujourd’hui avec une recette qui prend ses origines en Inde mais qui fait maintenant partie intégrante de la cuisine mauricienne. C’est LE plat typique de l’île Maurice....
Cari de poulet mauricien
Aujourd’hui chéri a décidé de se lancer dans une recette mauricienne, le cari de poulet mauricien, recette apprise avec Valérie, mauricienne vivant sur l’île depuis toujours, et qui maîtrise donc totalement la préparation de...
