Entremets coco-fraise et son nappage à la fraise (sans pectine)
Pour notre repas de Noël, j’ai décidé de me lancer un petit défi pâtisserie comme j’aime à le faire de temps en temps. Du coup je suis allée faire un tour sur internet...
Tagged: fruits rouges
Fondant au chocolat framboisé de Bruno Oliver
Aujourd’hui je vous propose une gourmandise tirée du livre du pâtissier Bruno Oliver, “Desserts aux fruits… et autres fantaisies“. Un délicieux fondant au chocolat framboisé, légèrement mi-cuit au centre, à déguster froid ou tiède,...
Tarte citron framboises
Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette de la délicieuse tarte citron framboises que j’ai servie pour le réveillon du nouvel an. Pour la petite histoire, chéri voulait que je fasse, encore !,...
Galette des rois bretonne fourrée
Demain nous serons le 6 janvier, jour de l’Épiphanie ! Et on mange quoi ce jour là ? La galette des rois bien sur ! La plus populaire en ce moment, d’après ce que j’ai pu...
Mousse de framboises et son coulis
La recette du jour est une recette fraîche, légère et avec de jolies teintes de roses qui ravira vos invités, petits et grands, pour terminer en douceur un repas même copieux. La mousse de framboises que je...
Tarte aux fraises façon fraisier
Il y a quelques jours ma fille fêtait ses 10 ans, une bonne occasion de confectionner un nouveau gâteau pour célébrer ce grand jour pour elle. Mademoiselle en matière de pâtisserie, comme dans beaucoup d’autres...
Muffins aux framboises
Aujourd’hui je vous propose de succulents muffins à la framboise, le petit goût acidulé de la framboise qui vient se marier avec le sucré du muffin c’est vraiment un délice. Mes invités au goûter hier,...
La tarte aux fraises version sablé breton du chef C. Michalak
La recette que je vous propose aujourd’hui est fortement inspirée d’une recette de Christophe Michalak vue dans l’excellente émission Dans la peau d’un chef. Ce jour là notre cher pâtissier Christophe nous proposait la...
