Cet été j’ai eu ma période wraps à garnir et à rouler pour l’apéro pour un grignotage sympa entre amis. Pour garder une certaine variété dans mes recettes je n’ai pas publié tous mes essais en même temps…
Aujourd’hui je vous propose donc une seconde version de mes wraps, les roulés de thon et surimi. Frais et très rapides à préparer, ils coloreront de manière appétissante votre table d’apéritif et rencontreront du succès auprès des petits et grands 🙂
LA RECETTE
Ingrédients (pour environ 20 toasts) :
2 wraps de blé
80 g de thon en miettes
10 bâtons de surimi
2-3 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
1 cuil. à café de moutarde
1 pointe de harissa
sel, poivre
Préparation :
Hacher les 10 bâtons de surimi en tout petits morceaux.
Dans un bol, mélanger le surimi, le thon égoutté et les 2 à 3 cuil. à soupe de crème fraiche.
Ajouter la cuil. à café de moutarde, la pointe de Harissa et un peu de poivre. Mélanger soigneusement. Gouter et ajouter du sel si besoin.
Étaler la préparation sur les 2 wraps.
Rouler bien serré puis couper en morceaux de 1,5 cm environ.
Si vous avez le temps, avant de couper, enrouler chaque rouleau dans du film alimentaire et laisser au frais une heure avant de couper et servir. Cela va attendrir un peu les wraps et c’est encore meilleur !
Disposer sur le plat de service et conserver au frais en attendant de servir.
Et comme d’habitude, n’hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l’avez testée ! Merci d’avance pour vos commentaires constructifs
Based on 21 Review(s)
miam miam, rapide, beau et délicieux…merci pour la recette
De rien 🙂
Est ce possible de mettre de la mayo au lieu de la moutarde ?
Oui tout à fait et dans ce cas vous n’êtes pas obligé de mettre de la crème
Bonjours merci pour votre recette je voulais vous poser une petite question c’est ont peux mettre autre chose que du harissa ?
Bonjour Virginie, la Harissa est ici pour ajouter une petite touche piquante donc vous pouvez soit ne pas la mettre du tout, soit la remplacer par du piment de Cayenne en poudre ou un peu plus de moutarde par exemple. N’hésitez pas à gouter votre mélange avant de tartiner les wraps et ajustez les assaisonnements selon votre goût.
Merci beaucoup pour votre gentillesse desoler pour le 2ème commentaire pas vus que ça a était pris en compte desoler cest la 1er fois excusez moi
Pas de soucis Virginie, je l’ai supprimé. Bonne journée
Merci beaucoup bonne journée à vous