Mousse au chocolat au lait ultra légère

Aujourd’hui je vous propose une recette vraiment basique que j’ai simplifiée au maximum puisqu’il ne vous faudra que 2 ingrédients (allez 3 si on compte la pincée de sel) !

Je l’avais déjà déclinée au chocolat noir et elle me convenait très bien mais, pas à ma fille qui n’aime pas les desserts trop forts en chocolat. Du coup, comme j’avais 2 blancs d’œufs à utiliser, je lui ai fait sa petite mousse rien que pour elle, d’où la photo un peu simplette 🙂

Mademoiselle à valider la recette donc pourquoi s’embêter à rajouter d’autres ingrédients ?

Dernier commentaire, choisissez bien votre chocolat car c’est lui qui va donner tout le goût à cette mousse au chocolat au lait…

LA RECETTE

Ingrédients (pour 4 personnes):
200 g de chocolat au lait de qualité
8 blancs d’œufs à température ambiante
1 pincée de sel

Préparation :

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain marie.

Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.

Incorporer doucement le chocolat aux blancs en mélangeant délicatement avec un fouet. Personnellement j’aime utiliser le fouet pour intégrer plus facilement les blancs.

Répartir dans des récipients individuels ou dans un saladier et mettre au frais

Et comme d’habitude, n’hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l’avez testée ! Merci d’avance pour vos commentaires constructifs

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Recette :

Mousse au chocolat au lait ultra légère

Publié le :

2016-02-06

Note :

5 Based on 1 Review(s)