Technique vidéo : le macaronage
En attendant que je fasse moi même une petite vidéo de mon macaronage (que j’arrive encore parfois à rater malgré les je ne sais combien de fournées de macarons que j’ai derrière moi maintenant, voir...
Categorie: Techniques vidéo
Un petit catalogue des meilleures techniques culinaires en vidéo trouvées sur le web
TECHNIQUE VIDÉO : LA QUENELLE DE GLACE
Plus besoin de cuillère spéciale pour faire vos boules de glace, optez plutôt pour une jolie quenelle de glace. J’ai déjà testé cette technique et c’est vraiment très simple. La vraie difficulté réside selon moi...
TECHNIQUE VIDEO : LE GLAÇAGE CHOCOLAT
Voici une technique dans laquelle je ne me suis pas encore lancée et cela pour plusieurs raisons : J’ai peur de me louper ! Je ne suis pas une grande fan du glaçage chocolat au...
