TECHNIQUE VIDEO : LE GLAÇAGE CHOCOLAT

Voici une technique dans laquelle je ne me suis pas encore lancée et cela pour plusieurs raisons :

  1. J’ai peur de me louper !
  2. Je ne suis pas une grande fan du glaçage chocolat au niveau du goût mais par contre je trouve ça super beau quand c’est bien fait
  3. J’ai vraiment peur de me louper !!!

Ça a l’air plutôt simple pourtant si on en croit le chef Pierre-Dominique Cécillon dans cette vidéo…

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2 Responses

  1. L’aspect final du glaçage au chocolat est très beau et appétissant. Ca pourrait faire l’objet d’un des ateliers de cuisine de Eat Sentive.

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