Financiers club sandwich

club-sandwich

Encore une recette de mon cru avec des financiers et du praliné, et un autre de mes péchés mignons, le Nutella. Je vous préviens tout de suite c’est une tuerie ! (par contre autant pour le gout que pour le fessier je le crains…)

Les dégustations sont unanimes, on croque, on découvre en bouche et Hummmmm, que c’est bon ! Et en plus la recette est inratable !

 

LA RECETTE

Ingrédients :
125g de poudre d’amande
50 g de farine fluide
125 g de sucre
60 g de beurre
4 blancs d’œufs
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 petite pincée de sel
Nutella
2 c. à soupe de praliné
8 noisettes concassées

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger dans un récipient la poudre d’amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et l’ajouter au mélange précédent.

Faire fondre le beurre dans une casserole et l’ajouter à la pâte.

Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie avec rebord ou dans votre lèche-frite recouvert de papier sulfurisé pour obtenir un large rectangle d’une épaisseur d’environ 5 mm bien uniforme. Cuire 12 min environ, vérifier la cuisson avec le couteau.

Avec un emporte-pièce carré ou au couteau, découper des carrés de taille identique, les décoller doucement et les couper en deux en diagonale. Garnir de Nutella à la poche à douille chaque moitié et saupoudré d’un mélange praliné/noisette. Refermer le club sandwich et piquer un cure-dent au centre.

 

Remarque :

Le Nutella peut être remplacer par du miel, c’est aussi un délice.

 

Et comme d’habitude, n’hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l’avez testée ! Merci d’avance pour vos commentaires constructifs 🙂

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Recette :
Financiers club sandwich
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1 Response

  1. INCONNU dit :

    miam miam!
    facile!

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