Categorie: Techniques vidéo

Un petit catalogue des meilleures techniques culinaires en vidéo trouvées sur le web

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Technique vidéo : le macaronage

En attendant que je fasse moi même une petite vidéo de mon macaronage (que j’arrive encore parfois à rater malgré les je ne sais combien de fournées de macarons que j’ai derrière moi maintenant, voir...

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TECHNIQUE VIDÉO : LA QUENELLE DE GLACE

Plus besoin de cuillère spéciale pour faire vos boules de glace, optez plutôt pour une jolie quenelle de glace. J’ai déjà testé cette technique et c’est vraiment très simple. La vraie difficulté réside selon moi...